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Listado de COCKTAILS

COCKTAIL 01

 

 PINCHOS FRIOS
 
Petit choux de queso y membrillo
Chatka con gambas
Canapé de salmón marinado con mimosa
Bonito con pimientos
Tartaleta de crema de cabrales con nueces
Petit choux de paté
Mousse de espárragos
Pastel de champiñón
 
PINCHOS CALIENTES
 
Miniatura de tortilla española
Brocheta de lacón a la gallega
Croquetas caseras
Hojaldrito de holandesa
Mini rollitos de primavera
Brochetita de verdura
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate
Zumo de naranja

COCKTAIL 02

 

 PINCHOS FRIOS
 
Chatka con gambas
Petit choux de queso y membrillo
Bonito con pimientos
Tartaleta de crema de cabrales con nueces
Petit choux de paté
Canapé de salmón marinado con mimosa
Mouse de espárragos
 
PINCHOS CALIENTES
 
Miniatura de tortilla
Croquetas de jamón caseras
Pincho de ave marinado
Brochetita de pescado en aderezo de limón
Crujiente de morcilla de Burgos con mousse de pimiento rojo
Mini rollito de primavera
Colas de langostinos empanadas
Brocheta de lacón a la gallega
 
DULCES Y PASTELES
Surtido postres caseros
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate

Zumo de naranja

COCKTAIL 03

 

 PINCHOS FRIOS
 
Chatka con gambas
Canapé de salmón marinado con mimosa
Bonito con pimientos
Roquefort con nueces
Mousse de espárragos
Canapé de crema de queso y anchoas
Petit choux de paté
Jamón Ibérico con picos de jerez
Queso manchego curado con picos de jerez
 
PINCHOS CALIENTES
 
Miniatura de tortilla
Pincho de Solomillo Ibérico
Croquetas de jamón
Pincho de pescado en aderezo de limón
Brocheta de lacón a la gallega
Brocheta de pulpo a feira
Colas de langostinos empanadas
DULCES Y PASTELES
Surtido postres caseros
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate
Zumo de naranja

COCKTAIL 04

 PINCHOS FRIOS
 
Jamón Ibérico con picos de Jerez
Puntas de espárragos envueltas en salmón marinado al eneldo
Cucharillas de pimientos asados con ventresca de bonito
Cucharillas de foie con mango
Brocheta de langostino con huevo de codorniz
Pececito relleno de berenjena con chipirones
Uvas con queso
 
PINCHOS CALIENTES
 
Brochetita de queso brie bañada con salsa de frambuesa
Brochetita de solomillo ibérico a la mostaza antigua
Croquetas de merluza y gambas
Crujiente de Txangurro con Mousse
Crujiente de primavera con salsa agridulce
Cucharita de bacalao ajoarriero
Brocheta de pulpo a feira
 
DULCES Y PASTELES
 
Mini tartas variadas
Trufas caseras
 
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate
Zumo de naranja

COCKTAIL 05

 

PINCHOS FRIOS
 
Jamón y lomo ibérico con picos de Jerez
Pincho de queso curado con uva
Tartaleta de aguacate con gambas
Petit choux de txangurro
Brocheta de tacos de salmón con champiñón regados
con aceite de oliva
Uvas con queso
 
PINCHOS CALIENTES
 
Brocheta cremosa de langostinos
Tartaleta de pisto manchego con huevo de codorniz
Cucharita de arroz a banda
Brochetita de sepia con salsa ali-oli
Tartaleta de solomillo de ternera con foie de pato
Crujiente de morcilla con piñones en salsa de piquillo
 
DULCES Y PASTELES
 
Brochetita de fruta del tiempo
Brownie
Mini pasteles
 
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate
Zumo de naranja
 

COCKTAIL 06

 PINCHOS FRIOS
 
Jamón ibérico al corte de cuchillo
Tabla de quesos al corte
Cucharita de pimientos asados con ventresca de bonito
Espuma de cigala con pistacho
Brocheta de carabinero y mango con salsa romesco
Brocheta de bacalao con aguacate aromatizado
con aceite de albahaca
 
PINCHOS CALIENTES
 
Tartaleta de foie y viera
Cucharita de solomillo de ternera salteada con setas
Brocheta de rape y langostino en salsa americana
Chuletitas de conejo crocanti
Pirulí de codorniz con salsa de miel
 
DULCES Y PASTELES
 
Brownie
Brochetita de fruta del tiempo
Trufas negras al peppermint
Petit four de arroz con leche a la canela
 
 
BEBIDAS
 
Vino tinto Rioja
Vino blanco Rueda
Cervezas
Refrescos
Zumo de tomate
Zumo de naranja

 
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