Ramiro Restaurantes dispone en su estructura organizativa de un Departamento de Calidad, responsable del control y supervisión de la conservación, elaboración, transporte y manipulación de los productos, mediante la implantación del sistema de autocontrol APPCC, recomendado por la Organización Mundial de la Salud y de obligado cumplimiento.

SISTEMA APPCC: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

El denominado sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos es un sistema de autocontrol que consiste en instaurar una forma de trabajo que provee un enfoque sistemático para identificar peligros y estimar los riesgos que pueden afectar a la inocuidad de un alimento, a fin de establecer las medidas correctoras para controlarlos.

El APPCC permite una garantía total en la salubridad de los alimentos consumidos.

Nuestra empresa ha sido reconocida por Det Norske Veritas en la norma ISO 9001:2000.

Este certificado, reconocimiento de la madurez y eficacia de nuestro Sistema de Calidad, confirma nuestra voluntad de desarrollarnos en una línea de progreso continuo para dar cada día una respuesta más ajustada a las expectativas de nuestros Clientes.

Empresa inscrita en el Registro General Sanitario de Alimentos con el número 26.00008550/M